Makanan Menyahhidrat: Adakah Ia Baik untuk Anda?
DALAM ARTIKEL INI
Maklumat Pemakanan Potensi Faedah Kesihatan Makanan Dehidrasi Potensi Risiko Makanan Dehidrasi
Dehidrasi adalah salah satu kaedah tertua untuk mengawet makanan. Walaupun nenek moyang kita bergantung pada matahari untuk mengeringkan makanan, hari ini kita mempunyai peralatan komersil dan peralatan rumah yang boleh menghilangkan kelembapan pembentuk bakteria. Proses ini mengekalkan makanan lebih lama daripada jangka hayat biasa.
Makanan dehidrasi boleh menjadi alternatif yang lebih sihat kepada banyak makanan ringan, dan anda boleh menambahnya pada salad, oatmeal, makanan yang dibakar dan smoothie. Kerana ia terhidrat semula dalam cecair, ia juga mudah digunakan dalam resipi.
Makanan dehidrasi mengekalkan nilai pemakanannya. Sebagai pilihan yang ringan dan padat nutrien, makanan dehidrasi adalah pilihan untuk pengembara dan pengembara yang ingin menjimatkan ruang.
Hampir semua benda boleh dehidrasi. Beberapa bahan makanan biasa yang dibuat dengan dehidrasi termasuk:
Kulit buah yang diperbuat daripada epal, beri, kurma dan buah-buahan lain
Campuran sup yang diperbuat daripada daun dehidrasi, lobak merah, cendawan dan sayur-sayuran lain
H erbs dehidrasi untuk jangka hayat yang lebih lama
Kentang buatan sendiri, kangkung, pisang, bit dan kerepek epal
Serbuk lemon, limau nipis atau kulit oren yang digunakan dalam teh, minuman beralkohol dan resipi lain
Anda boleh menyahhidrat buah-buahan, sayur-sayuran, herba, dan juga daging anda sendiri dalam ketuhar atau penyahhidrat makanan khusus. Banyak makanan dehidrasi juga boleh didapati di kedai, tetapi berhati-hati dengan bahan tambahan seperti natrium, gula atau minyak.
Maklumat nutrisi
Proses penyahhidratan mengekalkan nilai pemakanan asal makanan. Sebagai contoh, kerepek epal akan mempunyai kandungan kalori, protein, lemak, karbohidrat, serat dan gula yang sama seperti buah segar.
Walau bagaimanapun, kerana makanan kering kehilangan kandungan airnya, ia biasanya bersaiz lebih kecil dan mempunyai lebih banyak kalori mengikut berat. Pastikan bahagian makanan dehidrasi anda lebih kecil daripada yang disyorkan untuk makanan yang tidak diproses untuk mengelakkan makan berlebihan.
Masa siaran: Jun-15-2022